食材たった２つだけ！超速牛玉ねぎ醤油炒め

みなさんおはようございますこんにちはこんばんは。

ヤンさんです。

最近僕はオーディション番組にはまっています。

NIZIプロジェクトやProduce101japanなどなど、最近日本でもオーディション番組ブームですよね。

同世代の人たちが人生をかけて課題に取り組んで夢をつかむ姿にほんとに元気をもらえますし、自分も頑張ろうと思えます。

そして成長の過程、やグループ結成の過程を見ることができるのでデビュー後も絶対ファンになっちゃうんですよね。

ABEMAやGYAOで無料公開されているものもあるのでぜひ見てみて下さい！

さて今日は超簡単すぎる、けど日本人全員が大好きな味でドストレートにうまい。

そんなメイン料理を紹介しちゃいますよ。

レシピ

材料（２～３人前）

• 牛こま肉　３００g
• 玉ねぎ　　大１個（小２個）

合わせ調味料

• 醤油　大匙1.5～２
• 酒　　大匙２
• にんにくチューブ　5cm（いっぱい入れても美味しいです）
• うま味調味料　　　5振りくらい

作り方

1. まず玉ねぎです。玉ねぎを半分に切り、半分は①好きな厚さに切る。もう半分は②細かくみじん切り。（小２個の場合は1つを①に、もう1つを②にしてください）
2. 牛肉に塩コショウを振り、色が変わるまで炒める（油が少ない肉の場合は油をひいて下さい）
3. 肉の色が変わったら①の玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
4. ②の玉ねぎを加え、油が回ったら合わせ調味料を入れる。
5. 全体に味が回ったら完成！

どうでしょうか、一瞬です。

ちなみに唯一のめんどくさポイントのみじん切りなんですが僕は業務スーパーなどで売っている冷凍の玉ねぎみじん切りを使う時もあります。（玉ねぎ足りないときとか便利）

でも冷凍されていてかなり水が出るので味を調節したりする必要があります。もし冷凍野菜を使う場合は醤油を足したり塩コショウを仕上げに振るなどしてみて下さい。

また余った野菜があればそれを加えて頂いてもいいですし、オススメアレンジとしては特にきのこ類を加えてもらうときのこのだしが出てさらに深い味わいになってめちゃくちゃ美味しいです。

玉ねぎのソース（シャリアピンソースっていうのかな）ってお肉を取り出してあとから玉ねぎと調味料を入れて作るイメージがあって２度手間でめんどくさいなと思っていたので一緒にぶち込んでしまえば楽なんじゃないかと思いつき完成しました。調理時間やガス代電気代が節約できるし、違いが分からないくらい美味しいのでぜひお試しあれ！

それでは今回もご覧いただきありがとうございました！

美味しくご飯を食べて暑い夏も乗り切ろう！